Menü fotoğraflarını sadece telefonla nasıl çekersiniz
Menü fotoğraflarını bulutlu bir günde pencere kenarında, flaş kapalı ve telefon tabağa yaklaşık 30 santimetre uzaklıkta çekin. İçecekleri karşıdan, düz tabakları tam tepeden, katmanlı yemekleri ise yaklaşık 45 derecelik açıyla çekin. Doğal ışık ve tutarlı bir açı, kameranın kendisinden çok daha önemlidir.
5 dk okuma Yayımlandı
Menü fotoğraflarının çoğunda yemek neden kötü görünür?
Neredeyse her zaman aynı nedenle: flaş patlamıştır. Telefon flaşı, doğrudan lensin üstünde duran küçük ve sert bir ışık kaynağıdır; bu yüzden vurduğu her şeyi düzleştirir, sosu beyaz bir lekeye çevirir ve tabağın arkasına sert siyah bir gölge atar. Böyle çekilen yemek, tadı ne kadar iyi olursa olsun ıslak ve gri görünür.
İkinci en yaygın sebep mekânın kendi aydınlatmasıdır. Sıcak iç mekân ampulleri her şeyi turuncuya çeker; sıcak bir ampul ile serin bir pencerenin birlikte oluşturduğu karışık renk sıcaklığını ise telefonlar kötü yönetir. Her iki sorunun çözümü aynıdır ve bedavadır: flaşı kapatın ve tabağı pencerenin yanına taşıyın.
Nerede çekmelisiniz?
Pencere kenarındaki bir masada; pencere tabağın arkasında değil, bir yanında olacak şekilde. Yan ışık, yemeği üç boyutlu gösteren gölgeyi verir; kameranın arkasından gelen ışık ise yemeği yeniden düzleştirir. Güneş doğrudan ve sertse, camın önüne beyaz bir örtü ya da bir yağlı kâğıt asarak yumuşatın.
Bulutlu bir gün, elde edebileceğiniz gerçekten en iyi ışıktır. Bulut devasa bir difüzör gibi çalışır; pahalı stüdyo aydınlatmasının taklit etmeye çalıştığı şey tam olarak budur. Yalnızca akşam çekim yapabiliyorsanız yine de tabağı aydınlık bir pencerenin yanına koyun ve flaşa uzanmak yerine telefonun pozlamasını artırın.
Hangi yemeğe hangi açı uyar?
Tek bir doğru açı yoktur — yemeğin biçimine bağlıdır. Bunu doğru yapmak, iştah açan bir fotoğrafla kafa karıştıran bir fotoğraf arasındaki farkın büyük kısmıdır.
- İçecekler, kokteyller ve uzun bardaktaki her şey: göz hizasından, karşıdan çekin; böylece yükseklik ve katmanlar net okunur.
- Düz tabaklar, pizza, salatalar ve kâseler: tam tepeden çekin. Geniş olan her şey alçak açıdan biçimini kaybeder.
- Burgerler, pastalar ve katmanlı yemekler: yaklaşık 45 derece. Üstü görecek kadar yüksek, katmanları görecek kadar alçak.
- Çorbalar ve derin kâsedeki her şey: 45 derecenin biraz üstünden ve yakından çekin ki kâse içindekini yutmasın.
Menünün tamamında fotoğrafları nasıl tutarlı tutarsınız?
Tutarlılık, bir dijital menünün derlenmiş değil tasarlanmış görünmesini sağlayan şeydir. Tek bir yüzey seçin — ahşap bir masa, sade bir tezgâh, koyu bir tepsi — ve her şeyi onun üzerinde çekin. Tek bir mesafe seçin ve orada kalın. Mümkünse menünün tamamını tek oturumda çekin, çünkü yarın başka bir saatte döndüğünüzde ışık tutmayacaktır.
Arka planı neredeyse boş tutun. Katlanmış bir peçete ya da bir çatal yeterli bağlamı verir; tam kurulmuş bir masa yemekle yarışır. Ayrıca her ürünü aynı yönde çekin, dikey ya da yatay, ki misafir kaydırırken menü oradan oraya zıplamasın.
- Menünün tamamında tek yüzey, tek mesafe, tek yön.
- Her şeyi tek oturumda, aynı ışıkta çekin.
- Her çekimden önce tabağın kenarını silin — lekeler fotoğrafta salondakinden çok daha belirgindir.
- Her yemekten üç dört kare çekin, en iyisini sonra seçin.
Fotoğrafların düzenlenmesi gerekir mi?
Neredeyse hiç. Masa kenarı eğriyse görüntüyü düzleyin, yemek karenin çoğunu dolduracak şekilde kırpın ve kare karanlık çıktıysa parlaklığı biraz artırın. Genellikle gereken budur.
Ağır filtrelerden ve yüksek doygunluktan kaçının. Fotoğrafa bakarak sipariş veren misafir, onu masaya geleni karşılaştıracaktır; fotoğrafına hiç benzemeyen bir yemek, sade bir fotoğrafın kaybettireceğinden çok daha fazla güven kaybettirir. Tam çözünürlükte yükleyin ve boyutlandırmayı menü platformuna bırakın — EasyOffer yüklemeleri otomatik olarak dönüştürüp sıkıştırır, böylece büyük bir dosya menüyü yavaşlatmaz.
Sık Sorulan Sorular
Menü fotoğrafları için gerçek bir fotoğraf makinesi gerekir mi?
Hayır. Son birkaç yılın herhangi bir telefonu, dijital menü için yeterince iyi fotoğraf çeker; çünkü fotoğrafın görüneceği ekran küçüktür. Sonucu kameradan çok ışık ve açı belirler. Emeğinizi ekipman almaya değil, uygun bir pencere bulmaya harcayın.
Yemek fotoğraflarında flaş kullanmalı mıyım?
Hayır, üstelik bu en yaygın hatadır. Telefon flaşı doğrudan lensin üstünde duran küçük ve sert bir ışıktır; yemeği düzleştirir, sosları beyaz lekelere çevirir ve tabağın arkasına sert bir gölge düşürür. Kapatın ve bunun yerine pencere kenarına geçin.
Bir dijital menüde kaç fotoğraf olmalı?
Çok satanlarınızla ve adından ne olduğu anlaşılmayan ürünlerle başlayın. Yirmi güçlü fotoğrafı olan bir menü, seksen tutarsız fotoğrafı olandan iyidir. Gerisini zamanla ekleyebilirsiniz, çünkü dijital menüde hiçbir şeyi yeniden bastırmadan istediğiniz zaman fotoğraf yükleyebilirsiniz.